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到恬宝和自己真是心有灵犀,他自己要做的甜品就是这两样。他回复到:“那恬宝主食想吃什么?”
杨斯恬思索了一会儿后,“没什么特别想吃,我特别好养活真的,不挑。”
颜琰:“那恬宝的主食就交给我决定了。”
……
颜琰随便吃了一点东西作为午餐后,便开始准备第二道甜品,“椰汁桂花糕”。
他把40g丁吉利片对半剪开,每片交叠放于装有冰水的碗中,放到3~5分钟等待其变软——颜琰把210g椰浆、210g牛奶、40g白糖混合拌匀,然后中火隔水加热搅拌至白糖融化,放入已泡软的20g丁吉利片,搅拌至丁吉利片融化,放置一旁冷却至常温备用。(椰汁液)
紧接着他把90g糖桂花和350g纯净水拌匀,再放入已泡软的20g丁吉利片,然后中火隔水加热搅拌至丁吉利片融化,放置一旁冷却至常温备用。(桂花液)
他在长方形模具中倒入50g桂花液,作为薄薄的一层放入冰箱冷藏20分钟——二十分钟过后,取出倒入160g椰汁液,放入冰箱冷藏三十分钟……过后在取出,然后倒入160g桂花液,放入冰箱冷藏三十分钟。
三十分钟后倒入椰汁液,并放入冰箱三十分钟。第五层是桂花液,最后放入冰箱三十分钟后拿出,倒扣在案板上,用热毛巾包裹模具底部和四周两分钟后,桂花糕自然脱落。
颜琰把桂花糕切成菱形,放在餐盒里并再次放入冰箱。
到了四点后,颜琰就开始准备晚餐。
他把硇洲青龙虾清洗干净后沿着虾身切成两半,他就开始就已经切成两半的龙虾用姜爆炒至八成熟,然后放进白粥里煮20分钟,再撒上葱花提香——一锅香喷喷的龙虾粥就完成了。
他把蒜蓉、葱花放在平底锅里爆炒至出现一股香味,然后把爆香后的蒜蓉葱花铺在龙虾肉上,放进锅里大火蒸十分钟——鲜味十足的蒜葱蒸龙虾就完成了。
最后一道菜:瑶柱冬瓜排骨汤——他先把排骨放在泥锅里,然后加入水煮成汤,当泥锅里的汤沸腾的时候加入冬瓜。
当汤第二次沸腾的时候加入瑶柱——最后汤要出锅的时候加入切成段的小葱。
晚餐做好后已经是下午五点半了,颜琰把煮好的饭菜放进保温饭盒里,然后把饭盒和糕点盒以及椰子冻放进车里。
颜琰自己开车到杨斯恬的学校附近,然后打电话给杨斯恬。
颜琰:“恬宝,我到了。”
杨斯恬穿上鞋子往外走,“你在哪?我过去找你。你就在那等我,我过去找你,然后我们去学校的食堂吃。”
颜琰提着一大袋的吃食往学校门口走去,“恬宝,我现在往你们学校门口走去。”
两人见面后在一起走去饭堂的途中,两人像是刚在一起的小情侣似的——想和对方走近,但却有不太好意思走近。
到了饭堂以后,两人找了一个小角落,坐在一起用餐。
杨斯恬看着颜琰从袋子里拿出自己心心念念的椰子冻和桂花糕时连主食都不想吃了,只想吃这两样甜品。
颜琰把主食拿出来后,又把椰子冻和桂花糕放回袋子里,看着杨斯恬一脸的失落不由觉得好笑,“你不好好吃饭,我就把这两样甜品带回家。”
杨斯恬嘟着嘴,“好吧-.-。”为了最后能吃到自己心心念念的甜品,她只好将就着吃一些主食吧。
谁知颜琰把所有保温盒的盖子打开后,杨斯恬闻着这一
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(本章完)