的都很认真，比如衣服上弄上了菜汤，那丝绸的衣服，就算是废了，很难没有痕迹的。

“哎呀，没想你那么会过日子啊！”大家都说到，

凌青趁机宣传自家会过日子，于是又说道，“这事也简单，比如说吃鸡，家里十来个主子，那就准备十二只鸡，鸡翅、鸡爪、鸡肝什么的，都可以分别做菜，鸡胸肉也可以单独拿出来，鸡骨架可以熬汤。这么一下子，就解决了四五个菜。别的也是一样的道理，其实那些厨房里当差的人，也是这样做的，不过跟主子汇报的时候，就肯定是分着算的，这样翻过手就是三五倍的差价，甚至更多。”

“哎呀，我怎么没想到这个呢？”周夫人说道，

另外几个也跟着出声，都有些懊恼，凌青赶紧解释，说道，“管家不容易，就算知道也未必办的到，我这还是前几年听一个新来的嬷嬷说的，这才明白。不然大家小姐，哪里会懂这些呢？”

战火转移，大家说起来奴才怎么难管，话题多了，气氛就好了，喝的就多了起来，等回去的时候，脸都红了。