潮汕人对吃食十分讲究，他们注重鲜味，善于精选食材。潮汕美食因鲜爽嫩滑的口感和丰富繁多的品类被外人所称赞。牛肉火锅、砂锅粥、卤水、牛肉丸、各种“粿”等，简直让人大饱口福。他们喜欢吃生腌，将品味食材的原汁原味发挥得淋漓尽致。

潮汕人是一个十分注重传统文化和礼仪的群体，他们爱喝工夫茶，且尊崇“中国茶道”。潮汕的工夫茶历史悠久，不仅是一种工艺，更是一种民俗和文化。品茶可不是单纯为了解渴，更多的是联络感情、互通信息、商谈贸易或者闲聊消遣。因此，工夫茶是潮汕人日常不可或缺的一部分，已经融入到了生活之中。

潮汕人注重风水，且崇拜图腾。走到潮汕地区你就会明显感受到一股浓浓的宗教气息，到处都是庙宇祠堂。不管是安家还是做生意，他们都十分讲究风水。在日常生活中也会经常摆放一些“吉祥物”，祈求能给自己带来好运势。

2016.6.17. 飞抵雨后的汕头，很安逸很生活，每次到这种小城内心深处都有一股隐隐的冲动、就此遁居下来了此残生一一不再返回喧嚣而庞杂的大燕京……

《小城春秋》

生在边陲小城

躲避斗争与革命

又逃到爷爷奶奶的小乡村

然后读书写字

为了䑃胧的理想主义

和传统的光宗耀祖

开始向大城市进军

从省会向特区向首都

最后发现除了无数结疤的伤口

竞一无所有

于是渴望回归小城或乡村

象陈独秀和梁思成一样

找个续弦的女工

隐居胡同和院子里

再养条忠诚的犬

偶尔约大都市的老友们全家

来吃吃排档喝喝小酒

每天抽袋烟

望望远处的山峦

准备写两本书

《天堂的恋人》

与《一个幸存者的箴言》

然后

慢慢地与祖国和爱犬

一起老去

墓志铭还是按生前约好的

请诗人兄弟苏历铭执笔

并给我出一夲《朱凌波诗选》

2016.6.17于汕头

2016.6.18. 今天上午出席汕头商业发展趋势论坛并做《新常态下、商业地产发展趋势与投资策略》的主题讲演。

夜探汕头商业：正大卜蜂中心刚刚开业不久。苏宁中心（易购）也已开业、对面华润中心（万象城）正拔地而起！汕头商业后积薄发......

潮汕，与业内好兄弟华禧黄总、联泰钟总和华文侯总品美食喝醇酒叙友情议时政，不亦乐乎一一三个老炮坐板车挥汗逛潮州古城，喜见朱姓祖宅……

2016.6.19. 一座城市、只有深入她的血管和腹地、潜进记忆的活水源头、你才能感受她悠雅的魅力、嗅到迷人的幽香，让历史刹那间照亮现实......

来到有700多年历史的汕头沟南许地村，鲁迅夫人许广平先生的桑梓，祠堂文化与古典建筑高度融合、近代名人辈出……这里不久将会诞生一个新的文创古镇和旅游胜地。

午夜的鱼档象兄弟情一样历久弥新，

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（本章完）