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青山镇,好吃饭馆。
天色慢慢暗了下来,代表着一天即将结束。
一张四方桌,坐了六个人。
陈掌柜,陈掌柜的妻子陈氏,陈掌柜的儿子陈桥,饭馆厨师南厨师,店小二丑生,以及陈掌柜收留的林山,即现在陈掌柜等人称呼的十山,林山以为称呼的十三。
六人坐在桌上吃着晚饭,一天的忙碌后,此时是几人的闲暇时光。
林山在饭馆中已经有几年时间。
现在,他已经成为了这个饭馆的一部分。
老板对他也没有格外,做他能做的事情,不会的就慢慢学,几个人也愿意带着他。
大堂内的打扫,后厨的杂活,甚至是南厨师的手艺,也不介意他看后跟着学。
几年间的温馨,让林山记忆中慢慢的多了很多的温暖,这些记忆的主要人物就是这五个人。
但对于林山来说,最重要的则是林山跟着陈掌柜学会了文字,即他之前在兽皮上看到的那些符号。
当然,兽皮上的文字,以林山目前所学,并不能将上面的文字认识齐全。
太阳将青山镇再次照亮,好吃饭馆在这样的一天中再次营业。
跟以前一样,陈掌柜做好营业待客的准备,林山和陈桥跟着丑生摆好桌椅,陈氏准备肉类蔬菜,南厨师也在准备几人的早食以及对一些食材的初加工。
“开饭啦!十山,小桥来帮忙!”在南厨师的大嗓门中,六人跟平常一样开始吃早食,吃过早食,就要做好食客来店的准备。
阳光通过窗户和敞开的大门照进大堂,几人在最里面靠近门帘处的桌子上吃着早食。
吃完收拾桌面。
陈掌柜走到柜台的位置,今天的很多时间他都在那个位置,记录客人的菜单、等待去柜台结账的食客、处理吃饭之人的问题。人虽然大部分时间都是站在那里,但是目光需要注意到大堂内客人所在的地方。
陈氏则是走到后堂洗菜、洗碗、烧火等等各种各样的杂事,在那个方寸之地来回打转。
丑生则是准备好在大堂和厨房间跑来跑去,将客人的菜肴从后厨端到大堂客人的桌前,将大堂客人吃完后的餐具收拾端回到后厨。
陈桥和林山则是作为支援,任何一个方需要人的时候,两人都要紧忙补上,整个饭馆的所有地方,都是他们俩的战场。从大堂到后厨,从端盘到上菜,从洗菜到烧火,从食材粗加工到案板。全能选手,是他们俩的培养方向。
上午忙碌之后,大堂人员渐渐减少,众人也坐下休息片刻,等待下一个时段的客人到来。
门外走进来一位身穿较好材质衣物的男子,做到大堂内,看了一眼。
看到两个少年和一个年轻人正在收拾桌椅,便寻了一张干净整洁的桌子坐下。
“掌柜的,上些吃食上来!”坐下的男子身穿黑衣,黑衣上面有一些红色的花纹。
“好嘞!”原本坐在柜台前的陈掌柜听到黑衣男子的话语,然后向门内说道:“南厨师,上写好菜好酒!”
“稍等,马上就来。”门帘后面传出南厨师浑厚的嗓音。
黑衣男子在桌子上,还在用碗喝着茶水。
原本还在收拾着桌子的三人离开大堂进入门帘后,然后三人各自端着菜肴和酒水走到了黑衣男子的桌子前。
丑生先将手里的菜肴放在桌子上,然后说了声:“先生请慢用!”,然后丑生让到一边,他生后
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