了交谈，又开口道：“淮扬菜刀功号称天下第一，刀功代表名菜之一……”

他点了点餐桌上的一个青花瓷盆，“就是这文思豆腐。”

“一块细软的豆腐，做到极致，通常要用大片刀横切至少88刀，竖切188刀。”

“只用几分钟的光景，一块易碎豆腐就成了几千根豆腐丝，放在清澈的水中，根根清晰、粗细均匀、细如发丝，还必须不黏不连，不碎不断。”

言非凡瞅了瞅瓷盆里散乱的豆腐丝。

发现它细归细，但远没有到卢医生说的那种层度，也就缝衣针那样粗细。

长度倒是不短，有十厘米左右。

卢君又感叹道：“一个厨师，只是为了做菜，就能把刀功练到如此程度。”

“想我们治病救人的外科医生，如果也都有这份心，手术台也不会发生那么多憾事了。”

“小言，你对自己的手术设想如此有信心，有所恃的不外乎是手术基本技能。”

“这样……”

卢君用筷子先后挑了六根豆腐丝，让它们搭在瓷盆盆边，垂在了外面。

他看向言非凡，轻声道：“小言，无水乙醇注射术对穿刺技术，有很高的要求。”

“先让我看一下你穿刺的准不准吧！”

卢君把手放在圆桌上的转盘，说：“这垂下的豆腐丝，从左到右数，一共有六根。”

“转到你面前时，我喊出哪一根，你就用牙签，用最快时间戳断哪一根豆腐丝。”

“你只有一次出手机会。”

“能不能做到？”

对这种如同杂耍一般的无聊测试，言非凡心中其实是有些不乐意的。

只是他如今声名不显，一身本事不被信任，面对的又是前辈，他也不好明言拒绝

言非凡从牙签罐中摸出一根牙签，又看了看那几根垂下得豆腐丝，语气淡淡的说：“卢主任，我可以试试。”

“好，那我开始了。”

这话一出口，卢君就开始转动转盘。

他转动的并不快，也就人们平日转动转盘的那个速度，垂下的豆腐丝处于轻微晃动中。

餐桌旁的苗权、梁兆、祁胜奎等人，都饶有兴致的看着眯缝着眼睛，右手拇指、食指和中指捏着牙签，做好出击准备的言非凡。

随着转盘的转动，青花瓷盆距离言非凡是越来越近，越来越近……

“四！”

听到卢君嘴中蹦出来的这个数字，言非凡没有半点犹豫的出手。

他的右手如猛蛇捕食一般，倏忽探出，又嗖然撤回，如果谁恰好眨了一下眼睛，就会认为他的右手根本没动过。

坐在言非凡身侧的王川，立时出声道：“断了，第四根！”

卢君再转了一下转盘，清楚的看到了青花瓷盆边上垂下的第四根豆腐丝，已是少了一半。

他轻轻颔首道：“不错，不错！”

“从我发出指令，到你出手，几乎没有间隔，你的信息处理速度，远超常人。”

“而且，那么快的速度，牙签竟然没有触碰到瓷盆，你对力度的控制，也是非常的精准。”

卢君又笑了笑，说：“小言，我提升一下难度，再挑战一下？”

“卢主任，请！”言非凡应了下来。

这一次，卢君转动转盘的速度，提升

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（本章完）