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式拉面也罢,汤底都很重要。在肉方面,他选择了牛腱子肉、牛大骨以及部分鸡肉,再佐以配比好的小茴香、大料、香叶、草果、桂皮、白蔻、筚拨、良姜、白芷、丁香、花椒等物,当然,葱段和姜片也是必不可少的。大火烧开再小火慢炖,中途不断撇去浮沫。汤这玩意总是越熬越香,据说许多老店的“老汤”甚至有几十年历史。任行没心情熬个几十年的汤,不过他有秘方。
之前抽奖的时候他曾经拿到过一小瓶“厨神的味精”,哪怕是一碗白开水,撒上一点都能变成鲜汤,更别提是原本就很美味的肉汤了。
拉面最麻烦的是事先准备工作。
如今汤在灶上,面也事先就准备好,所以任行直接拉就可以了。
“你喜欢吃粗面还是细面?”任行问鸣人。
“都、都可以。”鸣人在吃这方面,要求低到吓人,只要能吃饱就成。因为他实在没资格挑剔,但凡稍微“作”上一点,他就得饿死了。
任行想了想,还是把面条拉成“毛细”。煮好后,他将柔韧的面条捞至碗中,浇上热腾腾香喷喷的汤,再摆放上事先做好的牛肉片以及煮好的萝卜片,又拿起一只炸好的虎皮蛋,竖着一切两半放入碗中。
“葱和香菜讨厌吗?”
鸣人眼巴巴地看着已经做好的面条,咽了口唾沫舔了舔嘴唇:“大叔,我不挑食。”
任行黑线,他一边往碗里撒葱和香菜一边没好气地说:“不许喊我大叔。”
鸣人眨眨眼:“大……大哥哥?”
“……喊我老板就好。”任行虽然觉得自己还挺年轻,但也没无耻到让一个五六岁孩子喊自己哥哥的地步。
他将面条端到鸣人面前,指着后者面前的调料盒说:“这里有醋和辣椒油,想吃自己加。”
鸣人却已经稀里哗啦地吃起面,根本无暇搭理他了。
任行:“……”虽然被无视有点忧伤,但这至少是对他厨艺的肯定。
“你吃慢点,”他提醒鸣人,“没人跟你抢,而且面很烫。”
“唔唔唔唔唔唔。”鸣人满口含着食物,模模糊糊地回答说。
“……把嘴里东西咽下去再说话。”任行黑线。
鸣人努力咽下口中的食物,却不幸因此噎住了。
眼看着面前的小子仰着头捂着脖子,一副马上就要挂的模样,任行连忙倒了杯温水给他:“快,喝这个!”开国际玩笑,万一火影世界的主角挂在他这里了,会出大事吧?
鸣人抓住水杯,一气喝了下去,然后长长地出了口气,露出个又阳光又傻乎乎的笑容:“我刚才是说,我从来没吃过这么好吃的东西。”就算是他吃过的最好吃的手打大叔家的拉面,好像也没有这样美味。
任行翻了个白眼,伸出手随手薅了把鸣人的头发:“这还用你说?”别说,这孩子的头发虽然看起来炸,摸起来还挺软。而且发根很强健,他这一把居然一根金毛都没薅下来,怪不得这倒霉孩子前期升级慢了,不秃怎么变强?!他当上村长后发量少了那么多就是明证!
他才这么想,就见鸣人居然怔在了原地,然后露出了要哭不哭的表情。
任行:“……弄疼你了?”不是吧?他没用力啊!
然后他就见鸣人吸了吸鼻子,用力摇了摇头,再次再次将头埋在面碗里大吃特吃了起来。
眼泪不知何时流在了碗里,鼻涕泡也冒了出来,鸣人一边哭着一边大口吃着面:除了三代爷爷外,还是第一次,有人这么温柔地摸他的
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(本章完)