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存在天赋一说,但除却天赋,什么东西都是可以学的。炒菜做饭也一样。会不会做,做得好不好吃,这是两码事。
如果是基于前者,只要方法到位,勤学多练,还是能做出一些简单的,能够下口的菜肴。如果是居于后者,那么就极为考验个人的领悟能力还有一些感官上面的协调配合。
按理来说,她在感官上,似乎要比常人都要好上许多。只需轻轻一口,她都能知道到底是放了几成的
量。简单的一闻,就能闻出来菜品里面放了什么,贫蝻香她也能尝得出来。
按理来说,她应该是属于那种挺有天分的,在厨艺上只要稍加专研,那可就不一样了,只是老天爷似乎跟她开了个玩笑…让她有这样感官的天分,收走了她动手的天分…闾小属实无奈。
为此她还自己一个人闷在房间里消沉了好几天,后来也是由于管家爷爷实在是看不下去她这个消沉的样子。满心以为是他自己对于下厨,归纳的,总结的不够精到,于是又劝慰她,要她一定要对自己有信心。
世上无难事,只要敢攀登。
经过管家爷爷时常的劝导,闾小鱼逐渐走出了心理阴影。所以说已经失去对专研厨艺那种最初的热爱,但也不至于太讨厌。
自打那以后,管家爷爷和刘屈才,都不会再主动教她什么,就怕她的脑袋想不清楚,越教越乱。
于是,管家爷爷又去向他在她家的别墅周围,所认识的别墅区里的那些做饭顶好的家庭主妇,亦或者
老头老太太善于做厨的这一类人群,讨教经验,最后再回来结合她可以接受的方式实施进一步的厨艺具体改善计划。
闾小鱼见管家爷爷和刘屈才,做出那么大的阵仗,看起来好像对她又一次信心满满的的样子,也带动了闾小鱼满心期待的以为自己真的可以再努力一把,或许有新的转机出现。
她学做的是,烤面包。
闾小鱼到现在都还能够深刻的记得,自己首先做得第1步就是,准备好相对应的食材,然后分别称重。为了怕自己心慌,到时候弄的手忙脚乱,不是甜了就是咸了,不是糊了,就是没熟,不是少了作料就是多了佐料。
所以就选择在那一次,事先全部准备的事无巨细,不光她自己非常期待,那天刘屈才为了她这精进厨艺的一桩大事,愣是连课都没有去上,而是和管家爷爷一起,在厨房中监督者她一步一步做好。
第二部,准备少许牛奶、再带超市去买一些上佳,可以做烤面包用的特殊奶粉、打好鸡蛋分别做出一
个最基本的面包小模型,再将她调和好的,其他东西一起装进内桶。
糖和盐对角放,再将面粉放入,用手指拨一个小洞,将酵母放入,启动面包机和面程序,开盖揉一小时。
这才是第1步把面团揉好的工序,明明已经准备的那么充分了,感觉上是万无一失了,她在实际作的时候能就一如既往的状况百出…
第1步和第2步所需要准备的和要做的东西,闾小鱼尚且还能够咬住牙齿在管家爷爷和刘屈才两人从旁帮助下,算是勉强完成第三步。又把面团分成80克一个的小的剂量。
在这一步的时候,闾小鱼出乎意料的,还算是让在厨房旁观闾小鱼实际做的管家爷爷没有再叮咛多少心,因为这个没有涉及到技术上的难度,他通过称重的方式,只要把每一个的剂量弄得差不多准确,再揉成圆就好。
就是这样一件极其简单的事情,自己可以完成了,闾小鱼还是感到很欣慰了。对她下一步要做的步骤
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(本章完)