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第七十一章学做糕点【求首定,第五更!!】 (2/3)

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/>  “你说这个呀,现在先不说,以后你就明白了。”苗老爷子突然买起来葫芦。

“好,这段时间麻烦爷爷了。”

“不打紧,浅浅,有没有兴趣跟爷爷学一下如何做一个糕点?”

“那……”白浅熙看了看手中的糕点,随即点了点头,“那好,那爷爷我们去哪里做呢?”

“就在厨房,浅浅随我来。”

“好的,爷爷。”

“嗯,你们否去忙吧,这里有我和浅浅就可以了。”这话是对苗镇南和管家说的。

“对,苗先生,你就去忙吧,爷爷交给我照顾就好了。”白浅熙在一旁附和了一声。

“可是……”

“好了,你们就去忙,不用担心。”

苗镇南见自己父亲这么坚持,最后只好妥协了。

“那好,要是你们有事给我打电话。”

“嗯嗯,放心好了。”

目送苗镇南和管家离开后。

接着,两人往厨房行去。

苗老爷子坐在轮椅上指挥着。

一入厨房。

让白浅熙惊讶了一小会。

没想到厨房是改造过得,橱柜之类的东西比寻常的厨房都低很多。

或许是为了方便苗爷爷才改造过的。

白浅熙心中猜想道。

“这小厨房平时都是我捣弄的,所以会和平常的厨房不太一样。”苗老爷子在一旁解释道。

“没事,刚好也方便爷爷指导我。”

“嗯嗯,那我们开始吧,平时有和过面粉吗?”

“以前倒是自己做饺子时和过,不过不知道做糕点是不是一样的。”

“都是同一个道理。”苗老爷子手推着轮椅,“来,过来这边,先把面粉取出来,就在柜子里面。”

“好。”白浅熙将柜子里剩下的半袋面粉取了出来,“倒在哪里呢?”

“倒在你右手边的那个面盆子,全都倒完。”

“全都倒完?”白浅熙诧异,“会不会太多了?”

“放心,不会的,我还担心不够呢。”

“好的,那行。”

“你先倒面粉,我给你讲讲和面需要注意的事项。”

白浅熙按照苗老爷子的指导将面粉倒了进去。

“你别看现在市面上出来了和面机,但机器和出来的面和手工和出来的面手感千差万别。

手擀面的筋道以及和面所需要的材料都很有讲究。

若是和面的时候走神了,必然会导致整个面团否用不了。

同时和面用的原料比例,也要根据季节和天气不同,进行调整。

所以说和面是一门技术,并不是你表面看到的那样。”

“那苗爷爷,这些倒出来的面粉需要加多少水呢?”白浅熙询问道。

“先不着急,你先去把手洗净,然后扎上围裙,我再开始教你。”

“好嘞,那我先去洗手。”

片刻后,白浅熙穿好了围裙来到了和面的地方。

苗老爷子继续为她讲解道:“和面时如何加水,加多少水以及揣面的力道都有讲究。

如今这个季节属于秋天,需要用加温水进行和面,而在春夏季节因为较热需要用

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(本章完)