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第33章家书抵万金和惊喜 (2/2)

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要用的东西都擦干再用哦。

把鸡蛋蛋黄和蛋清分离。用三根筷子打蛋清,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖,继续打继续打继续打。

有点稠时再放一勺糖,继续打大概十五分钟左右,就会是奶油状,而且筷子上的不会掉下。这个比较关键,十五分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴。

蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺羊奶,搅拌好,倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈。

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。

小铁锅(因为没有电饭煲,所以用铁锅代替。)提前预热1分钟后,锅有点热就可以倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。

倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来,然后接着煮饭2分钟左右,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟然后再接着煮,20分钟后就OK啦。

打开锅盖,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深,松软可口的蛋糕,大功告成啦。

江九月做好蛋糕,收拾好后便出门去叫人。

结果刚走出院子不久,就听见村里的人说江昊辰几人和别人打架了。