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感动李浩让他收自己为徒,可惜李浩压根就已经忘记了他。
“你又来了,你该知道这里是不缺人手的,所以你还回去吧,而且你好好的美食家不当却要来座椅厨师,我实在是无法理解。”李浩站到了这个人的面前说到。
“您终于被我成诚意感动出现了,请李大师收我为徒,为了达到厨艺的巅峰我曾经走遍了整个岛国,当我发现岛国已经没有人能超过我的时候,我走出了国门去到了东方的华夏,只是去了之后我失望了,许多菜肴都失传了,我为此悲伤了很久,后来离开了华夏来到了美国,在这里美食家只是我赚钱的工具而已,我的本质还是一个厨师!老师请相信我!”
说完就对着李浩磕起了头,不得不说这些岛国人对礼仪方面还是做的很足的,李浩连忙躲了开来,他还没收徒的想法呢!
“你说你也是厨师?你会做什么?”不过对于他的厨艺,李浩来了兴趣。
“老师,请让我佐佐木为您展示我的厨艺,也算是一种考校。”说着他就站了起来。
“好吧,就在这里做好了,这是我专用的厨房,你需要什么材料?”李浩指了指他自己拍摄用的厨房说到。
“请老师给我一条鱼就好,作为一个岛国人,鱼生是我们必不可少的一道美食,我对此也非常有信心,还请老师指点!我开始了。”佐佐木说完就走到了厨房,拿出了自己随身携带的一个盒子,看样子也是厨具箱,打开一看果然是一排排整齐的刀具。
李浩看到这些刀具后点点头,从行头上来看确实算是一个很专业的人了,在看到他处理鱼的方式之后,李浩又点了点头,算是认可了他说自己是厨师的这个说法了。
刀工很细腻,在不伤及鱼肉的情况下揭开鱼鳞,恩恩在取出鱼骨架的时候更难得的保存了完整的鱼身,虽然这是依靠刀具完成的,但本身的手也必须很稳定,而且力量一定要均匀,用力小了取不出鱼骨,力气大了又会伤到鱼肉。
看到李浩点头之后佐佐木终于松掉了一口气,但这个时候还没有完,鱼生看我不是只要把鱼切开成片就行了的!它需要是的极度调料的鲜美和鱼肉的鲜香口感的配合。
在把所有的配料都做好了之后,佐佐木深吸了一口气从箱子的底部取出了一个用绒布包裹着的东西,当他打开之后李浩发现里面是一把刀,一把晶莹剔透的刀。
“鱼生在味觉上天生就缺少热菜的入味,但却多了新鲜的肉香,但鱼生的保质期很短,如果不尽快食用味道就会变成腥味,这个时间极其短暂,所以我为了保持这种肉香想到了这个办法!”
说着佐佐木就开始了切生鱼片,美一刀下去一片薄薄的生鱼片就被切了下来,他切的很仔细,但同时李浩也看出来了,他切的很痛苦!而且手已经有发青的迹象了。
“老师我已经做完了,请您品尝点评!”萨菲隆立刻端着鱼生来到了李浩的面前,李浩用筷子夹起了一片生鱼片后沾了些酱料放进了嘴里,一种冰爽的感觉扑面而来,而且鱼肉确实非常的新鲜好吃。
“酱料做的不错,很适合配合生鱼片,生鱼片厚薄适中,对着灯光看能看到透光,蘸上酱料之后也能很好的让酱料的味道融入生鱼片之中,不至于让酱料裹在一堆,非常好,但这些都不是重点,重点是这生鱼片的冰镇效果,很好的封住了鱼肉的鲜香,让它没有产生是腥味,这冰爽的感觉・・・奇怪我没有看到你用冰块啊!”
“是的老师,我并没有用冰块,所有的秘密都在这把刀上!”说着佐佐木一下子撕开了手上的到,没错就是撕开,因为那是一把冰刀。
“我去,还真
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(本章完)