州，老崔也不像卖猪仔的啊？

廖化客客气气的：崔先生过奖了。没别的事，不敢耽误先生，先别过了。

老崔立马急了：年轻人，我知道你日后必有官身。可你想过没有，副九品的俸禄，那可是最多养个光棍。艺不压身，在京兆，现在太学生可不值钱。

廖化有点生气，他考上大学。是家里的巨大荣誉，为全村都争了光，他可不许别人这么侮辱天之骄子太学生的光荣，就算他说得对。

廖化平平心气：先生说得对，艺不压身。我已经学过一门手艺了，贪多嚼不烂。

老崔一愣：你会啥手艺？

廖化：我会细木工，能雕木画，刻石碑。家具里面，我做的最好的是棺材！

老崔眼皮一个劲抖：棺材，棺材！棺材是家具吗？

廖化挠挠头：不知道！

老崔摇了半天头，说：得了吧，你没吃饭吧！走吧，跟我去蓬莱阁，既然遇上了，我请你吃顿饭。

廖化摆手：我没钱！您看我这身大褂虽然新，不是我买的，别人赔我的。

老崔笑了；不要紧，我请你在后厨吃，要不这样，不白请你，你给我帮帮厨，我管你一顿饭。

廖化想想，点点头，跟老崔走。

一路上，老崔大谈厨师界的门派源流，奇闻逸事。

廖化听的很认真，很感兴趣，不停点头，用上跟河提上说相声捧哏的本领。

嗯嗯，啊啊，呀呀，哈哈－－

老崔顿生知己之感，只恨路太近，心里的话不能都说出来。

蓬莱阁在西城靠近前门。

前门周围，东城西城和南城交界，端的是繁华无比。商铺都是寸土寸金。

蓬莱阁自百年前开张，东家招财进宝。

现在东主虽是老东家的后人，但已经不管经营了。

掌柜的都是从山东来的鲁帮，从跑堂到大厨都是山东人，以济南以东的胶东人为主。

东主现在纯正的北京人了，数代读书进学，已经官身，饭庄这块就是坐地分红了。