傅加多少料，我加多少。

老崔不信：那你咋看的火候？

廖化;我比师傅慢半拍，我先看师傅火眼上的火色，再调自己灶的火色。

李小二：火色也能看？

老崔摆摆手：可你怎么调味？我加盐加糖酱油，料酒和勾芡，那可是没有定量的。

廖化说：我是没看清师傅加了多少。我只是看着师傅味道的颜色加料，尽量和师傅颜色一样。

老崔立即站了起来，声音都有点颤抖，四个厨子一看心说：嘿，老崔气着了！

没想到老崔却问：加糖是什麽颜色？

廖化说：加糖是土色，加盐是灰色，家就是金色，酱油是有土有灰，料酒是是黑缠着金，勾芡还是土色。

老崔浑身一晃，竟然站立不住，孙灿和小二赶紧扶住，却见老崔眼泪流了出来。

李小二骂道：你日哄谁呢？

孙灿上来就往外推廖化：走，走，俺们攀不上你这大人补？

棒棒两声，两人头上各挨一擀面杖。老崔骂道：混账！

说完，眼泪又流下来了，像个老娘们一样自言自语：我真是混账啊。当年师傅教我，也这么给我说。这么多年，我不信，心里一直埋怨师傅不传我真经。

师傅去世这么多年，我才明白。我对不起师傅啊。师傅把一辈子的菜谱都留给我了，我还存有小人之心，我不是人哪。

满厨房的人大眼瞪小眼，封台略有所思。

李小二问：师傅，菜谱呢，我瞅瞅。

孙灿；菜谱是俺的，俺是养老徒弟。

封台看老崔这么哭也不是事，对廖化：小师弟劝劝。

廖化扶起老崔：师傅，您要是想师爷了，清明快到了。叫人扎个厨房，给师爷吧。

老崔止住哭声：我明白了，怪不得咱爷们这么有缘。一定是师爷让你来的。

孙灿问：这炒菜味道颜色咋看的，我咋看不到呢？

李小二也说：这火色咋看的？师傅老说我火候掌握的不好。

廖化迟疑了一下，大家都目不转睛盯着他。

老崔说：说吧？都是一块混厨房的，学不会，也能长点见识。

廖化：火色倒好看，每个人都看得见，温度最高的是蓝色，黄色最冷。

老崔摇摇头：这对大家没用，每个菜都不一样。再说炒的时候，看锅制火，没大用。

李小二笑眯眯地上来了：师傅，要不我也炒一个，看看小师弟炒出个啥样来。

老崔想了想，同意了。

两碟菜端出来，这回孙灿先尝：还是一个锅出来的。

封台：连老二的毛病都学的一么一样。

老崔：误人子弟啊。

这回大家都彻底信了，廖化真不会，就是学样。

封台羡慕地说：我要有师弟这本事，一年还不得等五年用。

李小二拉住廖化：师弟，教给我吧，我不想挨揍了。

孙灿：廖哥，你教我。你做三师兄，我喊你哥。

老崔咳了一声：别闹了，要是这本事能教，你们师爷早就传给我了。化哥儿，说说，这是咋回事？

廖化心里觉得那里不妥，一时也想不起来，说：这个本事叫做通感。很多人都有，但随着岁月流逝，慢慢就离去了。

廖化又说：能一

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（本章完）