“第二次注汤可从茶面上注入，需绕茶面注入细线一圈，记得动作一定要快，就像你平时熬药时经常和厨娘们说的稳、准、狠一样。”

苏九冬迅速提壶注汤，时刻注意令茶面纹丝不动。注汤的同时用力击拂，茶盏中茶的色泽也渐渐露出，茶面上泛起珍珠一样的汤花。

与此同时，凤瀛瀛也开始了第三次注汤。以手腕带动手指进行加速击拂，而后逐渐减轻力道，尽力改换为均匀搅拌。

苏九冬的第三、第四次注汤也依旧顺利。

苏九冬围绕着盏心搅拌，顺时针反复击拂，直至盏里的茶汤变得透明，茶面上有白色粟纹似的细碎汤花泛起凝结。此时茶色已得十之六七。

第四次注汤的水量要少许多，苏九冬放宽了茶筅搅动的幅度，也放慢了搅拌的速度。这时已经可见茶的光彩完全焕发，云雾状的泡沫渐渐从茶面生出。

苏九冬的第一碗茶汤，在注汤击拂四次后完成了。苏九冬将自己的茶盏递给小沙弥。西施文学

小沙弥捧着苏九冬茶盏转入度悠住持身后的屏风后方，再出来时，茶托上是两杯同样的青黑面的兔毫盏，茶盏前放了写着对应编号的纸张。

小沙弥把茶托茶盏递到度悠住持的桌上，度悠住持对比两碗茶汤，认真评判道：“第一号茶汤汤花匀细，水痕出现也较晚，但汤色稍显泛青，想来是蒸时火候不足所致。可惜了…”

“第二号茶汤的汤色纯白，白乳浮盏面，如疏星淡月，确是一碗好茶。”

比苏九冬早几分钟完成的凤瀛瀛，早已知晓自己的茶盏是哪一碗。

凤瀛瀛看着眼前苏九冬的茶面，而自己的第一碗茶汤茶面与之相比稍显发青，便一时无语，心下估计自己的第一碗点茶可能要输了。

度悠住持慢悠悠的开口道：“我宣布，第一碗茶汤点茶，编号为二号的茶汤获胜…获胜者是……”

此时小沙弥将写有数字编号的纸张全部翻过反面，露出茶汤所属烹调者的名字。

唐甄看着即将露出名字的纸张，低念出声：“瀛瀛肯定是第二号！第二碗第二号……”

度悠住持看着小沙弥翻过来的纸张名字，朗声宣布道：“获胜者是，定武上将军府，苏九冬。”

答案一出，众人皆惊，纷纷忍不住惊讶于刚刚从山村里回京的苏九冬，居然打败了号称京城第一闺秀的凤瀛瀛。

苏九冬对凤瀛瀛行了一个点头礼，微笑道：“瀛瀛小姐，承让了。”

凤瀛瀛对眼前的结果不算意外。

就在凤瀛瀛把茶盏移交给小沙弥后，她就暗暗后悔自己这次第一碗点茶太过急切，总想时时抢先苏九冬一步，不成想在控制火候时失去了合适的控制，以致茶汤的最后效果不理想。

还没等众人回过神来，第二碗点茶已经在度悠住持的宣布下开始了。

第二碗使用的茶叶是凤瀛瀛带来的君山银针。苏九冬一边碾碎茶饼，一边细细回忆着书籍上有关君山银针的属性。也多亏了此前温以恒监督她，教她如同记药材一样记茶叶属性。

君山银针属黄茶类，茶质细嫩，水温太高会把茶叶烫熟，因此苏九冬在“温盏”与“沸水”的步骤时不敢过多耽搁，生怕把茶质被破坏了，影响后面的茶汤呈现效果。

经历了第一轮的落败，凤瀛瀛重整情绪，稳定心神，操作也比第一场放慢许多。

由于第二碗点茶用的是凤瀛瀛自备的茶叶，所以她一定要在此局把局面扳平，否则她无缘进入第三轮比斗

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（本章完）