>　　  确切的说是，用蔬菜肉汤。

  蔬菜和豆腐还有肉，这三者，可以说是绝对的铁三角，怎么搭配，都不会差。

  相信不管是不是华夏东北方位的人，都一定吃过或者听说过一道菜。

  那就是猪肉白菜炖豆腐，东北地区天气寒冷，特别喜欢将食物一锅炖。

  这其中，还有一个原因是白菜买回家都冻成一坨一坨的，也不太好解冻。

  随意地分块，配上猪肉，配上东北本地自己做的豆腐，放在一个脸盆大小的锅中。

  烧开水，加入各种作料，就是炖！

  满满的一锅，汤被煮的沸腾，肉，豆腐和蔬菜都煮的透烂。

  那股子令人满足的味道，全然都在汤中。

  舀上满满的一碗，大人小孩端着坐到旁边，用力地吹着气，然后满满灌下一大口。

  唇齿间，都是在这冬天里，最为留恋的记忆。

  江夏用的，就是猪肉白菜炖的汤。

  用汤冒出的热气将豆腐蒸熟，使得豆腐的缝隙间，充满猪肉和白菜早已经炖入汤中的精华。

  原本简单的蒸豆腐，一下子就变成了浓缩着猪肉白菜精华的绝佳料理。

  蒸豆腐的时候，控制温度非常重要。

  所谓的控制温度，自然说的就是控制火力的大小。

  火力过大，蒸汽蒸腾的速度太快，气压升高太快，可能会压迫豆腐从而破坏了它原本的口感。

  火力太小，蒸笼内气压不够，豆腐又无法入味！

  为了保留更贴近乡野的原生味道，江夏并没有使用燃气打火，而是用了柴火。

  因此，他需要用鼓风管吹气，来控制灶台内炉火的旺盛程度。

  而他趴在灶台前的动作，则是引来了一小部分远月学生的嘲笑。

  “不会吧，这都什么年代了，还有人用这么复古的生火方式？”

  “就算想要料理拥有木柴的香气，直接使用制作好的精油就行了吧？”

  樱花国在上个世纪，社会科技发展的速度非常快，以至于，他们淘汰旧事物的程度也非常高。

  燃气和电磁炉很快就淘汰了柴火，一些比较传统的料理手段也被大城市的人抛弃。

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（本章完）