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只是做生意也不简单,要考虑许许多多,他们没有经验……
哎,算了,小妹(闺女)开心就行了。
“随你折腾。”
沈暖宁眼睛亮了亮,先是找荆仓买了大几十斤新鲜猪肉。
然后,又泡了许多豆子,发豆芽。
她自己则往大锅里倒热水,忙活着。
凡是不忙的都凑在一旁,看着沈暖宁的动作,打打下手,“小妹,你打算做什么生意?”
“肉干。”
沈暖宁一边忙活,一边回。
沈家人顿时心脏一滞,有些犹豫起来。
肉干啊,这玩意儿很多人家都有,一般都是吃得起肉的富裕人家。
吃不起肉的,自然也买不起肉干。
看来这次,小姑娘要翻车了。
沈暖宁专注着自己的动作,完全没空管他们想什么。
他们哪里知道此“肉干”非彼“肉干”。
将猪肉洗净且大块,沸水下锅,开始煮。
肉块捞出过凉水,切成长长薄薄的片,定型,将锅里的水去除浮沫,再放入大葱,生姜,白酒,盐和糖,所需的调料。
这个时代许多调料都是缺失的,也许存在世界的某个角落,但是还没被发现。
比如辣椒,红彤彤的一条条辣椒,是如何将整个沈家征服的,足以见它的威力。
越吃越辣,越吃越想吃,刺激~
都是沈暖宁从空间拿出来的。
也许,她可以试着种出这玩意儿,反正空间有种子。
想法一闪而过,沈暖宁在铁锅里搅拌着。
水慢慢被煮干,香味也慢慢透出来,肉颜色变深,汤汁浓稠,猪肉变成了秀色可餐,令人食指大动的模样。
继续搅拌,直到浓汤完全被煮干。
出锅。
沈家人闻到香味都跑了过来。
乖乖,这就是肉干吗?这哪里像肉干?这明明是过年都吃不上的盛宴。
几个大碗的猪肉片,香味弥漫着,叫人满口生津,肚子打鼓。
他们眼睛直勾勾盯着,一动不动,沈暖宁拿出一个小碗,将锅里最后两碗肉盛起来,藏起一碗少的,多的递给他们。
“吃吧!”
做猪肉干会失败,多半是止于这个步骤,因为,都被吃掉了。
她夹起一片,放进嘴里,享受的嚼着。
真好吃啊。
盐味有些淡,没关系,等成了肉干,就咸甜正好了。
她又拿起编好的干净的竹篾,将肉片一片片码好,放在柴火很旺很暖的灶房内。
烘几个时辰就能干了。
端着最后一碗回到自家闺房,沈暖宁敲了敲窗户,窗外立刻出现两个人影。
“姑娘,有什么吩咐?”
沈暖宁将那碗肉片递过去。
丁一丁二一时之间有些错愕,“姑娘?”
“吃吧!”
真是给他们的。
他们也有份儿!
丁二惊喜,忍不住吞了吞口水,刚刚那香味真是一个劲儿往鼻子里钻,他被香的都站不住了,肚子叫的他自己都觉得吵。
明明是穷乡僻壤,咋会有这么好吃够味的东西。
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(本章完)