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第四章 饕餮之餐 (2/4)

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豪才能享受到的美食就这样的被塞进了那滚烫的火锅中,不断翻腾的混合在一起,王钦雪突然感到有些不认识这些人。

“你怎么不吃啊!小雪!”看到还没有吃饭的王钦雪,希苼问道。

看了看周围已经开始开动的三人,王钦雪不得不开始从那滚烫的火锅中捞取着各种的食材。但是为什么会感到心痛。这些食材不应该是这样的被食用的!心里面不断的叫吼着的王钦雪只能麻木的将这些食材吞入口中。

薄软轻盈如雪片,入嘴消融柔若无物,香气却足令人齿颊留香毕生难忘,被整片的塞入口中;颗粒圆润饱满,色泽清亮透明,微微泛着金黄的光泽的鱼子酱被大口的吞食;混合着泥土、坚果和烤肉的芳香的羊肚菌掺入了鱼腥味;肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜,一入口就能感受到那股浓郁丰美的龙虾味,还隐隐尝到海洋的咸香的蓝色龙虾被直接嚼碎;被整个放入火锅中涮成了蜷曲状的带着泥土味的神户牛肉……

不得不说,这是一个令人难忘的晚餐啊!对于王钦雪来说,这是一个事实,而以后她更是会因此而麻木。

“感觉如何?”看到刚刚吃过晚餐的王钦雪低头丧气的待在一边,希苼问道。

“怎么可能好啊!你知道吗?如此昂贵,稀有的食材应该好好的被料理,然后在慢慢的享受,才是王道。可是,为什么身为美食家的我居然做出牛嚼牡丹的事,为什么!”

“你知道吗?吃这种顶级的鱼子酱最好的方法就是直接入口:首先准备一盘碎冰,将整罐鱼子酱放在冰上保持低温,不要紧紧抓在手里,一旦温度升高得太快,鱼子酱的鲜味就全跑了。至于用什么工具把这东西送到嘴里,最好是用一把贝壳做成的汤匙,绝对不能用金属的汤匙,因为金属在口中会让鱼子酱沾上金属味道,那感觉就像吃罐头。鱼子酱也是要讲究节奏地下咽,万不可咕嘟一声就囫囵了,把鱼子酱放在舌头上,用舌头顶着上腭,将一粒粒鱼卵轻轻压碎,等鱼子酱的味道充满口腔后,再喝口香槟,配片饼干,享用鱼子酱的荣耀时刻终于在此达成。但是我竟然直接就直接吞了下去。”

“而这位种最上等的,全世界最美丽的脂膏——用精细而朴实的黑陶盘子托着,不多不少,只需要矜持的两块鲔鱼肉。那种粉色的肉感,是海洋边云霞的颜色,轻盈,却又沉甸甸地快要坠下的感觉,那种脂肪的线条,是用出人意料的笔晕染出的洁白,极其静谧而又均匀地铺张开来。”

“每一块大too都是厚的,却最忌出现木然感。所以,每一位鲔鱼料理人都是最好的艺术家,他必须知道,他要让每一块too上桌时都仍然呈现在海洋中游动的骄傲感觉。所以,,当你颤巍巍地用装饰在一边的小小姜片拖起一点点蘸着三年生山葵的酱油,将其轻轻抹在这第一块大too的前端三分之一处时,你就知道,这才是真正的盛筵的开始——大too缓缓滑入口中,带着醇厚的鱼油香味和淡淡的海洋气息,酱油挑起的鲜美味和山葵挑起的丰腴感在口中慢慢融化着。也许你想说,这是“入口即化”,但是你踌躇了一番,眼睁睁地感觉着那世间至味在唇齿之间化为淡香,不由地气恼自己选择形容词的粗鄙。这哪是入口即化啊,入口即化用来形容轻浮的食物的消化还差不多,而大too则以它最浓郁厚重的自然味道安抚了你的味蕾,慢慢离去时还不忘让你得到一个齿颊留香。这才是鲔鱼的吃法啊!”

“………………”

看着不断的发泄着愤怒的王钦雪,希苼尴尬的站在一旁,脸上带着无奈。不过如果放着不管的话,也不是什么好事。

“毕竟,我们并不怎么会料理,不如以后我们的伙食就交给你来解决吧!王钦雪。”希苼说道

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(本章完)