炸啊炸的,不吉利。”

李唐呵呵笑了两声,又拿起饭碗,慢条斯理的吃起来。

“刘婶,开分店的事,你考虑的怎么样了？”

“哎呀,阿冲。”刘婶拿着筷子,举棋不定,说道：“你说我这新店才开业呢,又要开分店,是不是太快了？”

“不快啊。”沈冲稀里哗啦的喝了一口粥,说道;“在旺角的店,都开一个多月了,天天满座,定位子要等两天,不开分店,这些客人流失了,多可惜。”

“福临门做了四十年,才在九龙开分店。”刘婶说道：“我才开一个多月,就去开分店,会被人笑话的。”

“刘婶,福临门是做鱼翅鲍鱼生意的,咱们是做快餐生意的,讲究的是薄利多销,你看大家乐,在全香港开了三十多家店。”

“我们哪能和罗家比,他们是大家族,有的是钱。”

“姐夫也有很多钱。”天宝此时拿着一瓶维他奶,走了过来,她坐在沈冲旁边的椅子上,说道：“老妈,你就是太小气,要是我做主,一次就开十家分店,让全香港的人,都能吃上我们家的吓煞人香。”

“你个小丫头,说大话也不怕闪了舌头。”刘婶拿筷子指着她手上的奶瓶,说道：“你看看,你天天喝的,都是罗家的东西,还敢和人家比。”

天宝拿起瓶子看了看,好奇的问道：“维他奶是罗家的？”

“你以为呢？”沈冲笑了,说道：“维他奶,大家乐,大快活,都是罗家的,他们资产好十几亿,你姐夫现在可比不了。”

“现在比不了,以后肯定能行的。”天宝拍了拍他的肩膀,说道：“姐夫,好好于,我对你有信

“真不能让再看电视,都要疯魔了,张口闭口全是电视剧里的台词。””沈冲笑话了两句,然后把碗递过去,示意她盛饭,然后对刘婶说道：“分店可以先开在湾仔,合和中心建好之后,那边上班的人肯定很多,生意一定很好。”

刘婶对沈冲的话,一向没什么抵抗力,很快就答应了,说道：“那好吧,我过几天去那边走走,看有没有合适的地方。”

沈冲对刘婶的火锅店上心,除了生意确实火爆,不赚白不赚之外,也有点别的心思。

去过美国几次之后,他发现在这个时代里,外国对中国文化的了解,极为匮乏,很多人还停留在二战时代,各种偏见,很多明明是中国的东西,却被认为是日本的,或者韩国的,这让他非常不爽。

想要推广中国文化,还有比饮食更直观,更简单的方法吗？

在美国,中餐饭店并不少,但大都窝在唐人街,都没有走出去,而走出去的,也都以便宜低档为主,完全无法撑起中国餐饮文化的大旗。

中餐博大精深,真论起来,火锅算不上最好的菜肴,但是火锅有个非常好的特质――容易规范化

煎炸炒闷炖,都很复杂,做的时候,火候,油盐,调料等等,对厨艺要求很高,而且因人而异,无法规范化,不能规范化,就无法控制质量。

火锅只需要配好底料,食材和调味品,顾客可以根据喜好,自行选择,在保证中国特色的同时,又降低了文化损耗,非常容易大规模推广。

如果中国风情的火锅店在美国遍地开花了,客户就餐的时候,吃的,看的,用的,听的,都是中国化的,自然会对中国文化有了更深的认识。

当火锅发展好了之后,再以此为平台,去推广高端中餐,就水到渠成了。

在沈冲穿越前,中国火锅已经在美国遍地开花

（本章未完，请点击下一页继续阅读）

（本章完）