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她也不清楚这家的馄饨皮究竟有多薄，想来大概也只能跟饺子皮相媲美了。

店老板热情的跟她唠起家常，又问牛牛多大了，又问孩子叫什么。

听他熟悉的客套声，倒让麦芽想起前一世的那些日子，也是同样的清晨，也是同样的坐在馄饨摊前，也是同样的闲话家常。只是时空不同，物是人非，那一世的过往在她记忆里已经渐渐淡去，这一世的人和事，也越发清晰起来。想到此处，她低头在牛牛的额头亲了亲，虽说这副皮囊不是她的，可是牛牛却也是她生命里真实的存在，是她身上掉下来的肉呢！

“丫头，你要的馄饨来了，我给您拿个小碗，放凉了好喂孩子，”店老板热情的招呼道。

麦芽点头谢过，看了看大瓷碗里，色白圆润的馄饨。还好，跟她前世吃过的馄饨差不多，皮也薄的很，而且馄饨个头都差不多，均匀饱满。她好奇的跟店主讨教起来，“大叔，您这馄饨皮是咋做的，我平时在家里也包饺子，可那饺子皮要么擀不圆，要么就是厚薄不一，下了锅之后，有的熟了，有的还是生的。”

当店主就喜欢听客人的夸赞，看着现在也没啥客人，他便跟麦芽谈论起自己的经验来，“自己手工搓的，再怎么细致的去做，也做不得一样的，我有这个，”他走到锅台边，拿出一个铁皮制成的方形盒子，宽度大小跟馄饨皮一模一样。

麦芽也不笨，当下便猜到他拿的铁皮子有作何用的。她原先做饺子皮时，都是把面团搓成长条，再揪成一小团一小团，用擀面杖，擀成薄面皮。如此一来，面皮擀成什么样，可就全取决于擀面者的手艺，也难免参差不齐。

看麦芽很有兴趣的样子，店主便把做法细细讲给她听。这店主所谓做馄饨皮的法子，是用铁皮盒子做模子，将整块擀薄的面皮摊开，再将盒子口朝下用力按压下去，好像做切糕似的，将四方的皮子剜下，如此一来，馄饨皮想不成形都难。

麦芽一边用小碗喂牛牛吃馄饨皮，一边听他讲话。其实很多密方密法，就好比一层窗户纸，一捅就破。

但是这样做出来的馄饨皮，确实又好看，又容易烧。牛牛吃的可香了，一小碗的馄饨皮，被他吃了个干干净净。馅太干，麦芽怕他吃的时候噎着，便只给他皮子吃。

那店主看牛牛吃的香，他也高兴，“给小娃喝些汤吧，这汤是用大骨头熬出来的，鲜着呢！”

麦芽刚才也尝了口他的汤，的确很鲜，这里可没有味精鸡精，所以这鲜味绝对是大骨头里面原汁原味的鲜香。想着以后店里的客人可能也要吃早点，她便对店主道：“大叔，我家是开客栈的，那个新开的同福客栈就是，我看您这路口也没啥生意，要不挪到我们那个路去，那里正靠着城门，来往的客人也多，您要是怕没地方，可以在我们家墙边搭个棚子，您做馄饨的手艺没话说，这馄饨摊子要是开起来，生意肯定好，到时我家店里的客人也能随时到您那里去吃饭，或者叫外卖也很方便。”

店主听她前面讲的话，欣喜不已。庄县街道不宽敞，他这馄饨摊也是新开的，也就是自己挑个担子，随时准备挪地方，因为你做生意不能防碍别人的开门做生意。特别是像他这种早点摊位，有时早上客人多，闹哄哄的，扰的人家生意做不好。

可听到后面就又不明白了，啥叫外卖啊？

他搓着手，有些不好意思的问道：“姑娘，你说的那个外卖是啥，是不是还有什么其他的卖法呀？”

麦芽搁下勺子，边给牛牛擦嘴巴，边道：“外卖，就是可以到处送着去卖，我建议您请个小伙计，也备些带盖的瓷碗，要是有客人需要送货上门，也好

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（本章完）