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曾二姐的整个动作，可谓行云流水，一气呵成。

在她脚边的簸箕里，放上了各种穿好的牛肉。

二姐麻辣烫店，最有特色的，就要数各种秘制牛肉了。

那些，都是镇店之宝。

牛肉光是品种，就有十几个类型，包括山椒牛肉、香菜牛肉、折耳根牛肉、番茄牛肉、菠萝牛肉、芹菜牛肉……

只有客人想不到的，没有二姐麻辣烫做不到的。

冯老五从麻辣烫店路过的时候，深吸了一口气。

闻着这味道，他开始饿了。

二姐麻辣烫店，营业时间很短，从下午四点开始，一般到晚上八点钟，菜品就卖光了。

不够吃，老板也不愿意加量。

有人说这就是饥饿营销，但是没办法，老板就是这么的傲娇。

吃不了麻辣烫，冯老五并不遗憾。

他知道，再往前走几步，在这桂花老街上，另一个年轻的老板——殷小月，她开的那家叫“粗茶淡饭”中餐馆正在营业中。

殷小月是个九零后。

一年前，她从父母的手里接管了这家中餐馆。

餐厅脱手的第二天，父母留留下一封信就走了。

信的内容说，物质生活得到了满足，诗和远方才是他们新的追求。

“苟且”就留给殷小月吧。

这一出去，就是一年多。

他们从来不打电话回来，偶尔在微信上传几张照片，也不说话。

好在殷小月从小就在这店里进进出出的，对整个经营流程那是一清二楚。

因此她经营起来，也算是熟门熟路。

父亲殷为民在年轻的时候，在国营食堂工作。

在大师傅身边呆了三年后，终于轮到他掌勺，结果单位改制，他下岗了。

下岗后的很长一段时间里，殷为民在一家中式快餐店里当厨子。结婚后，就跟妻子李爱珍，在农贸市场里开了一家卤味凉菜摊子。

这摊子生意挺好，夫妻二人后来就打算寻个铺子好好开个中餐馆。

“粗茶淡饭”是殷小月的父母，在二十年前，盘下来的。

原店主是一个叫周于斯的男人，当时他好像是欠了一堆各种的债，迫于无奈，只得把自己位于桂花老街的这座老宅子连同自己家小饭馆一起卖给了殷小月父母。

之后，他人就不见了。

周于斯的餐馆味道很一般，价格也偏贵。

所以，食客一直不多。

在他经营的时候，好像还出过一次食品安全事故，因此口碑也不算好。

初接手时，殷为民夫妻觉得“粗茶淡饭”这名字起得挺好，于是也没做变动，只是重新弄了个招牌，就一直沿用至今。

殷为民接手后，店里生意开始好转。

干了那么多年的餐饮，殷为民有不少拿手菜，其中最著名得，是那道水煮牛肉。

煮制成深红色的牛肉片，连汤水浇在打底在芹菜和豆芽上。

再点缀上切得粗细一致的蒜粒，撒上辣椒面和花椒面。

之后，一勺滚油下去。

只听“嗞啦”一声，在嗅觉和视觉得到强烈满足感的同时，这道菜也在听觉上，给食客以无限的遐想。

上桌之前，再点缀上葱

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（本章完）