中国人提酒必追溯到杜康，古代传说中酿酒的发明者，传说在黄帝的时候，专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法……何以解忧，唯有杜康”，忧字当头，忧国忧民忧己！

西方的酒神狄俄尼索斯（希腊语：Διόνυσος、英语：Dionysus），是古希腊神话中的酒神，是古希腊人和色雷斯人信奉的葡萄酒之神，不仅握有葡萄酒醉人的力量，还以布施欢乐与慈爱在当时成为极有感召力的神，他推动了古代社会的文明并确立了法则，维护着世界的和平。

一写起酒，所有关于酒的诗词甚至俗语就蜂蝶般涌出一一

三千里读史,不外功名利禄;九万里悟道,终归诗酒田园；

酒逢知己千杯少，酒不自醉人自醉；借酒浇愁愁更愁，一醉解千愁；

杯酒释兵权，无酒不成席；

朱门酒肉臭，醉入花丛中

酒壮怂人胆，酒后乱性等等……

1. 《将进酒》 - 李白
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
2. 《短歌行》 - 曹操
对酒当歌，人生几何？
譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘。
何以解忧？唯有杜康。

3. 《水调歌头·明月几时有》 - 苏轼
明月几时有？把酒问青天。
不知天上宫阙，今夕是何年？
我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。
起舞弄清影，何似在人间？

4. 《饮酒》 - 陶渊明
结庐在人境，而无车马喧。
问君何能尔？心远地自偏。
采菊东篱下，悠然见南山。
山气日夕佳，飞鸟相与还。
此中有真意，欲辨已忘言。

5. 《声声慢·寻寻觅觅》 - 李清照
寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。
乍暖还寒时候，最难将息。
三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急？
雁过也，正伤心，却是旧时相识。

6. 《泊秦淮》 - 杜牧
烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。
商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花。

7. 《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》 - 辛弃疾
醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。
八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声，沙场秋点兵。

8. 《饮酒二十首》 - 陶渊明（节选）
故人赏我趣，掬壶对酌之。
悠悠迷所留，酒中有深味。

9. 《月下独酌》 - 李白
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。

这些诗词中，有的描绘了诗人借酒消愁的孤独，有的则展现了饮酒作乐、豪情壮志的场面，还有的则通过酒来感悟人生、追求超脱……

“可怜白雪曲，未遇知音人;恓惶戎旅下，蹉跎淮海滨;涧树含朝雨，山鸟哢馀春;我有一瓢酒，可以慰风尘。”这是唐代诗人韦应物《简卢陟》一诗，在2022年新年过后成了网络爆红的一首古诗。源于新浪微博上作家、网络营销专家杜子建的改动。

“ ‘我有一壶酒，足以慰风尘’。这两句我特别喜欢，总想再续两句，但恨才华不够，求助网友了!帮忙补两句吧，我送酒。最好的我就送拉菲。”杜子建在自己的实名认证微博发出这样的内容后，很快在短短三天时间转发量已经过10万，评论超过3万。而网友发起的相关话题也一直保持热度，不少关于阅读的微信号也在收集网友优秀续作，引发了更多网友称赞和感慨，可见人们对酒与诗词的热爱程度！

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