第九十九章:酿酒试验 (3/3)
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所以说,猴儿酒根本就是可遇而不可及的东西,现在的所谓猴儿酒,就是几种果子打碎然后人为发酵后酿成的果酒,相差甚远。
真正的猴儿酒,仅存一季,而且随着时间的流逝,酒液渐少,想取猴儿酒,难上加难!而且,猴儿酒在最初发酵的时候最佳,逐渐滴答下的是百果发酵后的精华,不曾腐坏,只是发酵。
但滴落后的酒液就有讲头了,初滴为百果液,聚集称为百果酿,等到没有果汁滴下,收集所有发酵果汁后有酒味,才称得上猴儿酒,或者猴儿酿。
晋阳不是猴子,也没有那个机缘巧合,不过晋阳有空间,有空间水果,所以未必就不能酿出真正美味的“晋阳牌猴儿酒”。
树洞挖的挺大,大概能贮藏个百斤左右的果实,不过这些能酿造出多少酒就不知道了。反正晋阳是把这些果实分成不同种类错开,比如放一层桃子、那后面就放一层枣子、再放芒果、葡萄、猕猴桃,这样层层堆积,没放一层还往上面放薄薄的一层酵母,这样更有利于发酵,晋阳可没有那么多时间等。
除了这些,每放一层晋阳还会在上面刷一层空间蜂蜜和一些果树上散落下来的花瓣,这样酿造出来以后口感肯定更好,层次更丰富,就这样按照顺序一层层堆积好,晋阳再用薄膜把树洞蜜蜂起来,这样一树洞的晋阳牌“猴儿酒”就算是初步成功啦,接下来就是等它自然发酵了。
考虑到自己家人多,以后说不定还会有很多朋友、客人什么的来,这一点“猴儿酒”肯定是不够喝的,晋阳决定再多酿一些,便又重新挖了九个树洞,一共酿造了十个树洞的“猴儿酒”。还好在空间这些都不需要晋阳真正的动手,只需要靠意念就可以了,不然真把晋阳累死也完不成这么多工作。